تقدم لكِ الشيف ديانا وصفات من المطبخ المصري سهلة التحضير وتصلح للعزومات جربيها وشاركينا برأيك في التعليقات.<br /><br />السجق الشرقي:<br /><br />المقادير:<br />كيلو سجق. <br />1 بصل. <br />1 فلفل أحمر. <br />1 فلفل أخضر. <br />2 فص ثوم مفروم. <br />3 حبات طماطم مفرومة.<br />1 ملعقة صلصة طماطم. <br />كوب ماء.<br />ملح وفلفل<br />زيت.<br /><br />رقاق باللحمة المفرومة:<br />المقادير:<br />شرائح رقاق <br />5 ملاعق زبدة <br />2 كوب مرقة دجاج <br />ملعقة صلصة <br />1/4 كيلو لحم مفروم <br />1 بصلة صغيرة <br />2 ثوم مفروم <br />كرفس<br />1/2 ملعقة صغيرة قرفة<br /><br />كبدة:<br />المقادير: <br />ملعقة كبيرة زيت.<br />ملعقة زبدة.<br />بصلة شرائح.<br />فلفل أخضر.<br />فلفل حار.<br />4 فصوص ثوم مفروم.<br />ملعقة كمون.<br />ملعقة كزبرة مطحونة.<br />كيلو كبدة.<br />ملح وفلفل.<br />عصير ليمون.<br />ملعقتين خل.<br />بقدونس<br /><br />الملوخية:<br />المقادير:<br />1 كيلو ملوخية خضراء<br />2 كوب مرقة دجاج<br />ملح & فلفل <br />ملعقة كزبرة <br />ملعقة زيت <br />3 ملاعق زبدة <br />5 ثوم مفروم <br />ملعقة كزبرة
